國立自然科學博物館

豆科植物為僅次於菊科及蘭科，為顯花植物的第三大分類群。世界上估計有770屬19,500種，多數為有用的植物，以糧食資源之觀點來看，其重要性僅次於禾本科植物，且為重要的植物性蛋白質和油料來源。豆科植物除供作糧食外尚可作為飼料、牧草、綠肥、覆蓋、庇蔭、水土保持、纖維、林木、木材、單寧、染料、樹脂、樹膠、香料、香辛料、藥用、殺蟲劑、毒劑、燃料、蜜源、蔬菜、果樹及觀賞等多種用途。