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EP16:看不見的微菌 feat. 黃俞菱 aka 愛逛酒莊的真菌學家
推影音

  • 2022/06/21
  • 29分鐘

日常生活中,大家最熟知的真菌,應該是一些香菇、洋菇等食用的菇類。除了這些大型真菌外,還有像浴廁潮溼角落中,惹人厭的黴菌等微真菌。

您能想到,這些微真菌在科學家的培養皿中,可以美的像件藝術品嗎﹖歡迎您來科博館看看「眼不見微菌」特展!

那這個有趣又美麗的特展裡有什麼好玩的故事呢﹖一起來聽聽策展人黃俞菱博士的介紹吧~~!

 

1:42 「眼不見微菌」特展簡介

6:29 麵包與酒的風味與酵母菌大有關係

13:10 醬油與味增也是微菌產物

14:37 發霉食物不可吃

17:23 檸檬酸原來是真菌製造的

18:55 您一定沒聽過的植物內生真菌

25:10 展場的私心推薦

28:42 幕後花絮

2022/09/19 更新